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吃飯時喜歡叫外送或到自己愛店用餐的，請舉手!現在外食選項多樣又方便，但也可能不小心掉入高熱量、高糖、高脂肪、飲食不均衡的陷阱。想要安心享受外食，同時兼顧健康，快來學習這些外食穩醣、營養小技巧! 
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外食為什麼不健康? 
熱量地雷：
■外食選擇多，如果只依個人口味挑選，可能會不小心攝取過多的熱量。 
■調味多、隱藏油脂與添加物，很難掌握實際吃進的熱量。
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份量失控：
■同一餐中包含多種主食，容易攝取過量的碳水化合物。
■吃到飽或套餐類餐點，很難控制食物的份量，容易吃到超過身體所需。
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營養不均：
■外食偏向單一類型的餐點為主，容易缺乏蔬菜攝取，導致營養素不足。
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外食怎麼吃比較健康? 
為了讓早餐、午餐、晚餐更營養均衡，可以依照衛生福利部國民健康署的建議，參考6大類食物，包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類，以及油脂與堅果種子類。只要在每天的三餐中，盡量平均攝取各類食物的營養素，就能達到均衡飲食的效果。
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例如，點滷肉飯之外，不妨再加一盤燙青菜或蔬菜湯，這樣可以增加纖維攝取，讓餐點更健康、更均衡。
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吃得營養均衡還不夠，更要謹記4大穩醣原則：​
■控制份量：點餐時記得主食別超過1樣，例如：已經點了炒飯或炒麵，若再加煎餃當配菜，這樣就會造成碳水化合物攝取過量，除了主食澱粉，水果、乳製品也要做好份量控制，避免吃太多，進而影響血糖數值與狀態。
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■進食順序：建議可先吃菜→豆魚蛋肉類→再搭配全榖雜糧類，先吃蔬菜、蛋白質等低升糖食物，可讓血糖波動小一點，若吃完全榖雜糧類食物還會餓，可多吃蔬菜來增加飽足感。
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■補充好油脂：外食可以選擇清蒸、汆燙、清燉或涼拌的料理，盡量避免油炸或油煎，以減少攝取過多的不良油脂。另外，零食的選擇也很重要，可以選擇小包裝、無調味的堅果取代高熱量零食，不僅較健康，還能補充好油脂。
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■看懂營養標示：食物包裝上通常都有營養成分與熱量標示，養成查看這些標示的習慣，可以幫助我們更有意識地選擇食物。這樣不僅有助於控制熱量攝取，還能挑選適合自己的營養素，並減少攝取對身體有負擔的成分，讓飲食更健康。
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